ovqat

Oshpazli dumaloq

Oshpazli dumaloq (Picture 1)

Jami rasmlar: 9   [ Ko'rinish ]

Sho'rvalar yumaloq, an'anaviy xitoylik atirlar vakillaridan biri - glyutin guruch unidan tayyorlangan sharsimon oziq-ovqat. Odatda pishgan va sho'rva bilan to'ldirilgan plomba bor. Bundan tashqari, Lantern Festivali'nin eng xarakterli taomidir va uzoq tarixi bor. Sho'rlik turining "Song sulolasi" da paydo bo'lishi haqida mish-mish tarqalgan. O'sha paytda Minnesota (hozir Ningbo Siti, Zhejiang viloyati) taom uchun yangi oziq-ovqat yuksalishi, o'sha, qora kunjut, cho'chqa yog'i to'ldirish kabi, bir oz shakar qo'shing va dumaloq, pishirilgan, shirin va mazali ta'mi burab yopishqoq guruch un bilan o'ralgan, Juda qiziq. Chunki, bu yopishqoq guruch köfte (sho'rva Round) skovorodkada pishirilgan va suzadi va chig'anoq bo'lib, u birinchi "suzuvchi Motoko" deb nomlangan va keyinchalik ba'zi joylarda "suzuvchi Motoko" deb qayta nomlandi köfte (sho'rva Round) ham. Biroq, guruch to'p (sho'rva Round) eb guruch to'plari (sho'rva Round) oilaviy birlashish yaxshiroq ramzi, yangi yil oilaviy baxt, davra va dumaloq, va shuning uchun Lantern festivali muhim oziq-ovqat o'n beshinchi kuni, degan ma'noni anglatadi.

Lantern festivali an'anaviy Xitoy festival bo'lib, shimoliy Lantern (yopishqoq guruch to'plari) yeb, ikki yondashuvlar Janubiy eb guruch to'plari (sho'rva Round), turli va oziq-ovqat ta'mi bor. Fonar (yopishqoq guruch to'plari) odatda qayta-qayta tushirmoq, uning yuzasi quruq tegishli hajmi yopishqoq guruch unning uchun spheronized keyin, kichik bo'laklarga kesib o'tdi pigment qattiq shirin plombasi ishlatiladi. Go'shtli guruch unini xamirga solib, to'ldirilgan idishga quyilgan xamir kabi o'rash kerak. Sho'rva dumining ta'mi shirin guruch to'plaridan ko'ra yumshoq va yumshoqroq.

Glyutinli guruch to'plari to'ldirishga va kleykovina unni old tomondan tayyorlash jarayoniga asoslangan. tartibi o'rganish oson: tarqalib, birinchi tiqma mix va yagona yumaloq, bir qog'ozga nisbatan katta, salqin va keyin tennis ortiq hajmi kub shaklida kesib bersin. Keyin ichimliklarni ilonlarni ichiga solib, tegishli miqdorda Jiangmi kukunini quying va uni silkitib "silkit". Jiangmi to'lg'azish bir-biri bilan to'qnashganda globaldir, chunki to'lg'azish yuzasida glyutinli guruch to'pi hosil qiladi. Made chiroq (yopishqoq guruch to'plari) Jiang guruch qatlami Keyingi banka guruch, suv daryo bir pasta bo'lib yutadi oldin yuzasi, quruq, ingichka bo'ladi.

Guruchli guruch to'plaridan mutlaqo farq qiladigan sho'rvalar yumshoq mushaklardir. Birinchidan, glyutin guruch unini suvga aralashtiramiz va uni "gıcırtılı" qilish uchun bir necha soat davomida aralashtiramiz. Keyin to'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va undan keyin foydalanish uchun katta idishga joylashtiring. Sho'r dumaloq guruchli guruch to'plariga nisbatan ko'proq suv tarkibiga ega, bu farqlardan biri. Do'mboq yumurtasini olish jarayoni pishiriqlarga o'xshaydi, ammo sizda qaynoq pinaga ehtiyoj yo'q. Ho'l juda yopishqoq yopishqoq guruch, un, bir ho'l sirtini, extruded disk shakli tortib qo'lidan bir kichik guruh bor edi. A to'ldirish guruch lavha Chopsticks guruhi bilan terishga, keyin chet tomoni og'izlari qildi slug burilish, twisted bosqichi qo'llari. Yaxshi tayyorlangan sho'r dumaloq tekis yuzaga ega.

Sweet plomba köfte (sho'rva Round) o'zi lazzatini ega, u kalori Signallarni qabul qilish kamaytirish uchun shakar sho'rva qo'shish kerak emas, hech tiqma (sho'rva Round) kichik xizmat bo'lsa, mumkin shakar osmanthus bilan sho'rva, Tyan Jiuniang, choy yoki sho'rva sana longan, Longan zanjabil sho'rva bilan almashtiriladi, ikkinchisi tanani va sovuqni to'ldirishga ta'sir qilishi mumkin. Issiq aylanishiga, xushbo'y köfte (sho'rva Round) duch (sho'rva Round) ketdiki köfte yoki tomoq qochish, yordam lekin katta luqma, biz, asta-sekin oz kekelemeden kesib lozim guruch to'p (sho'rva Round) eb alohida e'tibor kerak istamayman mumkin Traxeya. guruch to'plari (sho'rva Round) Susan, go'sht "shakar" yuqori darajasini o'z ichiga olishi va kiritish beri, eman "yuqori yog '" va "yuqori kaloriyali" juda ko'p vaqt emayman, oziq-ovqat, bir kichik miqdor bo'lishi kerak o'z ichiga oladi.

Oldingi: KFC fastfud