ovqat

Italiya pizza

Italiya pizza (Picture 1)

Jami rasmlar: 6   [ Ko'rinish ]

Italiyadan kelib chiqqan pitsa butun dunyo bo'ylab mashhur. Pizzaning odatiy amaliyoti-fermentlangan xamirni ketchup, pishloq va o'choqda pishirilgan boshqa moddalar bilan panjara qilishdir. Mozzarella pishloqi ko'pincha pishloq pishloqi sifatida ishlatiladi, shuningdek parmesan, romano, ricotta yoki Monterey Jek kabi bir qancha pishloq mavjud.

Pizza-bu maxsus soslar va plombalarning ishlab chiqarilgan italyancha uslubdagi oziq-ovqat, lekin aslida bu oziq-ovqatlar ko'plab mamlakatlarda iste'molchilar tomonidan seviladigan global oshpazlik bo'lish uchun til va madaniy to'siqlardan tashqarida qoldi. Biroq, oziq-ovqat manbai, qaerda va qachon, oxirida pizza kim kashf qilgan? Miloddan avvalgi III asrga kelib, Rim tarixi: zaytun moyi, ziravorlar bilan yumshoq bug'doy xamirida, eng qadimgi pizza bo'lishi mumkin bo'lgan tosh ustida qovurilgan.

Statistika ma'lumotlariga ko'ra, Italiyada 2000 dan ortiq pizzac─▒ mavjud. Ulardan 1200 nafari Neapolda. Ko'pgina neapolitlar haftada kamida bitta pizza iste'mol qilishadi, ba'zi odamlar tushlik va kechki ovqat uchun deyarli har kuni ovqat eyishadi. Kambag'al yoki boy bo'lsin, ovqatlanuvchilar pizzalarini yig'ib, qo'llarida ovqatlantiradilar. Bu pizza plyuslari va kamchiliklarini aniqlash uchun asoslardan biri bo'lib qoladi. Pitsa yumshoq va qattiq bo'lishi kerak va tashqi qavat "hamyon" kabi katlansa ham buzilmasligi kerak.