ovqat

Remy Martin konyak

Remy Martin konyak (Picture 1)

Jami rasmlar: 6   [ Ko'rinish ]

Remy Martin Frantsiyada brendi bo'lib, 1724-yilda tashkil etilgan Remy Martin Winery butun dunyo bo'ylab "Champagne Cognac" kompaniyasi bo'yicha tan olingan. Frantsiyaning Konyak mintaqasining eng markaziy maydoni Remy Martinte Konyakining yagona boyligini kafolatlaydi. Taxminan uch asrlik kashfiyotdan so'ng, Remy Martinte Konyak Brandy ning o'ziga xos xislatlari boy, lazzatli va uzoq ta'mli boy.

1695-yilda Remy Martin Fransiyaning Charente tumanidagi Rouillak shahri yaqinidagi vinochilik va vinochilik oilasida tavallud topgan bo'lib, otasi bilan birga uzumzorda ishladi. O'sha davrda Frantsiyalik King Louis XIV 50 yildan oshiq vaqt mobaynida o'z lavozimini egallagan, ingliz qiroli Uilyam apelsin esa Gollandiya, Buyuk Britaniya (va Amerika koloniyalari) ni boshqargan. Remi Martinning g'amxo'rlik qilayotgan yosh uzumlari asosan Germaniya va Britaniya bozorlariga, nemislar brandewijn deb nomlangan brendi distillashishga bag'ishlangan va inglizlar shochu deb nomlangan. Remy Martin 1724-yilda turmushga chiqdi va oilaviy biznes o'sib borar edi, shuning uchun u o'sishni izlamoqchi edi. Bu uzumchilik va pivo ishlab chiqarishni amalga oshiruvchi Remy Martinning paydo bo'lishiga olib keldi. Dunyodagi to'rtta yirik konyak brendlaridan faqat Remy Martin mahalliy Konyak tomonidan yaratilgan, qolgan uchtasi xorijiy sharob sotuvchilari tomonidan yaratilgan.

Faqat 100% Ikoniya hududining eng markaziy qismidir, Shampan mintaqasining shampan mintaqasi va Champagne hududida 50% dan ortiq bo'lgan Konyak tovarlari Premium Champagne Cognac deb nomlanishi mumkin. Fine Champagne Konyak yuqori darajadagi Frantsiya hukumatining malakali nomini beradi. Dunyodagi eng mashhur "Champagne Cognac" konyagi faqat 17% Konyak ishlab chiqarishi va "Remy Martin" tomonidan ishlab chiqarilgan "Premium Champagne Cognac" ning 80.300.003 ni ishlab chiqaradi. Nika brendi. Remy Martin Premium Champagne Konyak yuqori sifatli Lin Maoshan eman barrellaridan ishlab chiqariladi va slag distillash bilan an'anaviy kichik potni davom ettiradi .. Har bir mahsulotning qarish davri yuridik davrdan tashqarida va sharob so'ng qarish ko'proq Harmonli, boy va silliq. Frantsiyaning Origin (AO.C) tomonidan himoyalangan, faqat Premium Champagne Ikoniya shisha ustida "Fine Champagne Cognac" deb etiketlenebilir.

Barcha konyak oq uzumdan qilingan. Uzumlarning don kabi boshqa pivo sharoblariga qaraganda boyroq aromati bo'lgani uchun, sharob ishlab chiqargan konyak sifatidagi boshqa sharoblardan ancha ustun turadi. Ikoniya ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan oq uzum Rim viloyatidan bo'lib, keyinchalik konyak hududiga etishtirish uchun ko'chiriladi. Ishlab chiqarilayotgan uzumlar uzumlarning konyakning noyob lazzatini ishlab chiqarish uchun yuqori kislotalikka ega bo'lishini ta'minlash uchun to'liq pishmaganida olinadi. Deyarli barcha konyaklar ikki oq uzum, Ugni Blanc va Clombarddan tayyorlanadi. Ugni Blanc Frantsiyada eng keng tarqalgan oq uzum bo'lib, uzum mikroblariga qarshi samarali va shirin, yuqori kislotali sharobga aylantirilishi mumkin, bu distillangan vino bazasi sifatida mos keladi. Konyakni tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha engil sharoblardan 93% gacha oq yoddan qilingan. Clombard past kislotali, yuqori sifatli sharobni ishlab chiqarish va konyakka ohak-xushbo'y konyak olib kelish uchun ishlatilishi mumkin. Har yili, sentyabr oyining oxiridan oktyabr oyining boshiga qadar uzum yig'ishning eng yuqori mavsumidir. Olingan uzum matbuotdan bardan olib tashlangandan so'ng, ular boshqa fermentatsiyaga ega bo'lish uchun uzum sharbati uchun presslanadi.